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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
PASTA AGLI ASPARAGI
Paese:
Ingrediente Principale:
Asparagi
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Asparagi - n40 G Burro - nPoca Panna Da Cucina - n1 Tazza Besciamella - n60 G Formaggio Parmigiano - n400 G Pasta Tipo Pennette
Procedura:
Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metà della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.
Note:
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