| Procedura: |
Tritare finemente rosmarino, salvia, aglio e scorza di limone. Unirvi origano, peperoncino, sale e 4 cucchiai di olio. Scaldare una larga padella antiaderente unta di olio. Cuocervi la carne 5 per parte. Sistemare le bistecche su un piatto da portata e cospargerle con il trito. |