La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
SOGLIOLE ALLA MUGNAIA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
SOGLIOLA
Persone:
4
Ingredienti:
4 Sogliole - n50 G Burro - n Farina - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - nAlcune Gocce Succo Di Limone - n Prezzemolo Tritato - n Sale
Procedura:
Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato.
Note:
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