Sogliole alla parmigiana pesce spruzzare filetti sogliola vino

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	SOGLIOLE ALLA PARMIGIANA
Paese:
Ingrediente Principale:	Sogliola
Persone:	4
Ingredienti:	8 Filetti Di Sogliola - n1 Bicchiere Vino Bianco - n Farina - n Burro - n4 Formaggio Sottilette - n Sale - n Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:	Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti. Servire ben caldo.
Note:

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