La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
SGOMBRI ALLA SALSA D UVA SPINA
Paese:
Ingrediente Principale:
Sgombri
Persone:
4
Ingredienti:
4 Sgombri Di 250 G - n Timo - n Rosmarino - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Per Guarnire: - nAlcune Bacche Uva Spina
Procedura:
Eviscerare gli sgombri, ma non privarli delle squame. Porli sulla griglia e cuocerli spennellandoli spesso con rametti di erbe aromatiche intinti in una ciotolina con olio e sale. Una volta grigliati togliere la pelle e la lisca, ricavare i filetti e servirli con sopra la salsa di uva spina. Guarnire il piatto con bacche di uva spina.
Note:
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