La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
SPIGOLA ALL ACQUA PAZZA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Spigola
Persone:
4
Ingredienti:
800 G Spigola - n100 G Pomodorini Freschi - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo Tritato - n Sale - n Pepe
Procedura:
Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda. Salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo. Completate con il prezzemolo tritato.
Note:
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