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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
TEGAMINO CON TARTUFI ALLA LODIGIANA
Paese:
ITALIA: Lombardia Luogo: Lodi
Ingrediente Principale:
Tartufo Bianco
Persone:
6
Ingredienti:
1 Tartufo Bianco Di 120 G - n500 G Formaggio Grana - n40 G Burro - nPoco Sale
Procedura:
Imburrare il fondo di 6 tegamini individuali. Cospargere di poco sale e ricoprire il fondo con uno strato di scaglie non troppo sottili di tartufo grattugiate con l'apposito attrezzo. Con il medesimo affettatartufi farvi ricadere sopra uno strato di scaglie di formaggio. Ripetere con tartufo e formaggio altre 2 volte. Finire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
Note:
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