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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
BRACIOLA DI MAIALE AL VINO BIANCO |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
BRACIOLE |
| Persone: |
6 |
| Ingredienti: |
Ingredienti per 6 persone:
BRACIOLE DI MAIALE (900 g)
FARINA (n. 2 cucchiai)
MARGARINA (n. 1 noce)
VINO BIANCO (n. 3 cucchiai)
OLIO DI OLIVA (n. 3 cucchiai)
SALE FINO (n. 1pizzico)
PEPE NERO (q.b.) |
| Procedura: |
- Infarinare le braciole
- Scaldare l olio e la margarina in una padella larga in cui le braciole possano stare senza sovrapporsi
- Rosolare la carne 5 minuti per parte
- Bagnare con il vino bianco e cuocere altri 5 minuti per parte a fuoco medio
- Spegnere il fuoco, salare e pepare |
| Note: |
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