La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Calamari Dorati
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Calamari
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Calamari n160 G Farina n2 Albumi D uovo n1 Cucchiaino Lievito Birra Sale Pepe Bianco
Procedura:
In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.
Note:
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