Cavolini bruxelles vellutati contorni mondate lavate eliminando

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Cavolini Di Bruxelles Vellutati
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Cavolini Di Bruxelles
Persone:	4
Ingredienti:	700 G Cavolini Di Bruxelles Salsa Vellutata Formaggio Grattugiato n1 Limone n10 Cl Vino Bianco Secco n3 Fili Erba Cipollina Sale nAlcuni Grani Pepe In Grani
Procedura:	Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne più dure. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua aromatizzata con alcuni grani di pepe, il limone a fettine, il vino e il sale. A cottura terminata disponeteli sul piatto da portata e tenete al caldo. Preparate ora la salsa vellutata. Quando è pronta insaporitela con tre fili tagliuzzati di erba cipollina. Cospargete i cavolini con il formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa vellutata. Passateli su un piatto da portata e serviteli immediatamente.
Note:

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