| Procedura: |
Tritate le mandorle finemente e versatele nella panna insieme allo zucchero fino a che, cuocendo su fiamma bassa, questo non si è sciolto. Quindi aggiungete il miele ed il caffé e fate cuocere 15-20 minuti circa. Spegnete e lasciate intiepidire un po , poi versate il composto su una superficie di marmo unta d olio, in uno spessore di 1 centimetro circa e ritagliate delle piccole forme a piacere. |