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La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Carpaccio Al Parmigiano
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano
Procedura:	Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
Note:

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