La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Agnello
Persone:
4
Ingredienti:
12 Cotolette D abbacchio (agnello) n200 G Formaggio Gorgonzola n1 Cipolla n2 Cucchiai Olio D oliva Aglio Sale Pepe
Procedura:
Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.
Note:
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