| Procedura: |
Sbattete l uovo con un po di sale, immergetevi la fesa di tacchino e lasciatevela mezz ora. Quindi passate le fette nel pangrattato. Scaldate olio e burro, cuocete le cotolette da entrambe le parti. Ritiratela con la paletta bucata, asciugate su carta assorbente e servite. |