Cozze pancetta pesce pulire farle aprire fuoco vivo coperte dalle

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Cozze Con Pancetta
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Cozze
Persone:	4
Ingredienti:	1000 G Cozze Grandi n250 G Pancetta (fette Da 250 G) n1 Limone nAlcuni Cucchiai Olio D oliva n1 Rametto Rosmarino Sale Pepe
Procedura:	Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
Note:

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