Crema zucca primi piatti asciutti tagliate piccoli pezzi spicchi

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Crema Di Zucca
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Zucca
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Zucca Senza Scorza n1 Patata Grande n1 Porro n1/2 Dado n4 Cucchiai Panna n30 G Burro Sale Pepe Formaggio Grattugiato
Procedura:	Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado. Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna. Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.
Note:

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