La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Baccalà Con Cipolle
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Baccalà
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Baccalà n6 Cipolle Grandi n1 Uovo Pangrattato Olio D oliva
Procedura:
Se il baccalà è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell acqua almeno 12 ore. Sgocciolatelo e asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite. Servite ben caldo.
Note:
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