| Procedura: |
Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un insalatiera. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d aceto, salate, pepate e poi, sempre mescolando, versate a filo tanto olio quanto basta per ottenere un composto liscio e fluido. Cospargete l insalata con le erbe aromatiche tritate. Versate la salsa sulla lattuga, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti. |