Fagiolini salsa aglio contorni lessate dente acqua salata sul all

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	FAGIOLINI IN SALSA D AGLIO
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Fagiolini Bianchi
Persone:	4
Ingredienti:	300 G Fagiolini Bianchi n300 G Fagiolini Verdi Aglio n1 Pugno Mollica Di Pane Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe
Procedura:	Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d aceto, salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite.
Note:

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