| Procedura: |
pulite l insalata, lavatela con molta cura, tagliatela a pezzetti e versatela
in una grossa insalatiera. Subito dopo, lavate le pere, sbucciatele,
tagliatele a dadini e aggiungetele al resto. Unite i gherigli di noci tritati
grossolanamente, l olio extravergine d oliva, il succo del limone e
mescolate energicamente il tutto. Infine servite. |