Fegato vitello all inglese carni piatti mezzo ungete olio fettine

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	FEGATO DI VITELLO ALL INGLESE
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Fegato Di Vitello n100 G Lardo Affumicato n30 G Burro n3 Pomodori Da Insalata Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:	Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta. Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro.
Note:

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