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Autore Ricetta:
Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta: FILI D ANGELO ALL UOVO
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Tuorli Uovo
Persone: 1
Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Fili D angelo n250 G Brodo Vegetale n1 Tuorlo D uovo Freschissimo n1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine
Procedura: In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti. A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finché l uovo non si è rappreso. Servite dopo aver condito con l olio d oliva extra-vergine.
Note:

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