Finocchi fritti contorni mondate lavate lessate interi acqua nel

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Finocchi Fritti
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Finocchi
Persone:	4
Ingredienti:	4 Finocchi n1 Uovo Formaggio Grattugiato n60 G Burro Sale
Procedura:	Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.
Note:

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