| Procedura: |
Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un insalatiera. Sciogliere il sale nell aceto, unire l olio, il pepe, la pasta d acciughe ed emulsionare bene. Versare questa salsa sull insalata, unire i filetti d acciughe diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire. |