Gamberetti cognac pesce far appassire mezza cipollina tritata non

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Gamberetti Al Cognac
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Gamberetti
Persone:	4
Ingredienti:	20 G Burro n1 Cipollina Tritata n150 G Gamberetti n1/2 Bicchierino Cognac Panna Da Cucina Sale Pepe
Procedura:	Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.
Note:

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