La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Gnocchi Di Patate (3)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Patate
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Patate Farinose Bollite E Pelate n20 G Semolino n100 G Farina n0.15 G Fecola Di Mais n15 G Burro n1 Uovo Sale Strutto Di Burro Farina
Procedura:
Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo. Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi. Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli. Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.
Note:
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