Palombo piselli pesce tritare cipolla farla appassire teglia olio

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Palombo Con Piselli
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Palombo
Persone:	4
Ingredienti:	4 Fette Grandi Palombo n1/2 Cipolla n2 Scatole Piselli Farina Burro Olio D oliva n1 Presa Sale n1 Presa Zucchero
Procedura:	Tritare la cipolla e farla appassire in una teglia con 1 cucchiaio di olio e un pezzetto di burro. Unire i piselli scolati,una presa di sale e una di zucchero e farli insaporire. Bagnarli con 1 bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco basso. Lavare, asciugare e infarinare il palombo. In un altro tegame fondere 25 g di burro e farvi dorare il pesce da entrambi i lati. Trasferire il palombo nella teglia con i piselli e cuocere per altri 10 .
Note:

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