| Procedura: |
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili. Raccoglietele in un insalatiera, aggiungete il parmigiano tagliato a scaglie, l origano, l olio, sale e pepe. Mescolate e lasciate insaporire per almeno mezz ora in luogo fresco. Prima di servire unite i pomodori spellati e tagliati a fettine. |