Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Maccheroni Ripieni

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Ricotta

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Pasta Tipo Maccheroni n200 G Ricotta n150 G Prosciutto Cotto n1 Uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Noce Moscata Sale Pepe

Procedura:  

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.

Note:  

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