Pasta ricotta noci primi piatti asciutti tritano senza guscio nel

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Pasta Con Ricotta E Noci
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Ricotta
Persone:	4
Ingredienti:	Pasta Tipo Qualsiasi n150 G Ricotta n6 Noci n1 Noce Burro
Procedura:	Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.
Note:

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