| Procedura: |
In un tegame scaldate tre cucchiai d olio, fatevi dorare lo spicchio d aglio schiacciato e toglietelo appena ha preso colore. Aggiungete il tonno sminuzzato, mescolate perché insaporisca bene e versate la salsa di pomodoro diluita con uno o due cucchiai d acqua tiepida. Cuocete a fuoco basso per un quarto d ora. Spegnete, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con la salsa e servite. Vini di accompagnamento: Roero Arneis DOC, Val D Arbia DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia. |