Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pane Carta Da Musica

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Besciamella Pronta n300 G Misto Di Funghi Surgelati n240 G Pane Carta Da Musica n100 G Mozzarella Formaggio Grana Padano n30 G Burro n50 G Passata Di Pomodoro Brodo Sale Pepe

Procedura:  

Scaldate il brodo. Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli. Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo. Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un unica pirofila). Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo. Guarnite l ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro. Infornate a 190° per 20 minuti. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.

Note:  

Preparazione: 40 minuti. Calorie: 544.