La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
CARTA DA MUSICA
Paese:
Ingrediente Principale:
Farina Integrale Di Frumento
Persone:
4
Ingredienti:
Farina Integrale Di Frumento Setacciata - n Semola Di Grano Duro - n Sale - n Acqua
Procedura:
Disporre a fontanella su una spianatoia farina e semola in parti uguali. Aggiungere sale e poca acqua tiepida. Quando l'impasto diventa compatto e soffice, formare dei dischi sottili di 30 cm di diametro. In mancanza di un forno a legna cuocere su una piastra di ghisa nel forno di casa alla massima temperatura.
Note:
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