| Procedura: |
La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro d acqua insieme alla cipolla e alla foglia d alloro per circa 40 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Conditele con olio, aceto, sale, un po di succo di limone e un pizzico di pepe bianco. |