Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Linguine Cacio E Pepe

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pepe

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Pasta Tipo Linguine n120 G Formaggio Pecorino Sardo n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso Sale

Procedura:  

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura. Aggiungere l olio e due o tre cucchiai dell acqua di cottura. Servire subito.

Note:  

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