| Procedura: |
Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po di olio. Far sobbollire per 20 . Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato. |