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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Salsiccia |
| Persone: |
2 |
| Ingredienti: |
220 G Pasta Tipo Maccheroncini n100 G Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata n20 G Olio D oliva n1 Bicchiere Panna Fresca n40 G Formaggio Parmigiano n1/2 Bicchiere Cognac n1/2 Dado Da Brodo Sale Pepe |
| Procedura: |
Fate rosolare nell olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato. |
| Note: |
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