| Procedura: |
Mettete la frutta in un recipiente stretto e copritela con acqua fredda. Lasciatela macerare 1/2 giornata. Sgocciolatela e unite all acqua di macerazione lo zucchero, 1 scorza d arancia e 1 di limone. Bollite adagio, fino a sciogliere lo zucchero, aggiungete 1 manciata di uvetta ammorbidita nell acqua e strizzata e 1 bicchierino di cognac. Togliete dal fuoco. |