Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Melanzane Al Forno

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

MELANZANA

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Melanzane Formaggio Grana Farina Pangrattato n1 Uovo Olio D oliva Sale

Procedura:  

Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200° per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.

Note:  

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