Melanzane dell imam svenuto contorni sbucciate tagliate cipolle

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Melanzane Dell’imam Svenuto
Paese:	TURCHIA
Ingrediente Principale:	MELANZANA
Persone:	4
Ingredienti:	6 Melanzane Lunghe n6 Cipolle n3 Pomodori Grandi n8 Spicchi Aglio n1/2 Cucchiaino Sale n4 Cucchiaini Zucchero n1 Bicchiere Olio D oliva Extra-vergine n1 Mazzetto Prezzemolo
Procedura:	Sbucciate e tagliate le cipolle. Fatele rinvenire nell olio insieme agli spicchi di aglio interi. Aggiungete i pomodori sbucciati e tagliati in piccoli pezzi. Praticate 4 fenditure lungo il dorso della melanzana. Disponete le melanzane l’una vicino all altra in un tegame di coccio e riempite le fenditure con la farcia di cipolle e pomodori saltati. Cospargete di sale e di zucchero. Versate due bicchieri d’acqua. Coprite e lasciate cuocere su fuoco lento fino a quando diventeranno ben tenere. Lasciatele raffreddare. Disponete le melanzane in un piatto di servizio e spolveratele con prezzemolo tritato.
Note:

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