Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Melanzane Fritte

Paese:  

TURCHIA

Ingrediente Principale:  

MELANZANA

Persone:  

4

Ingredienti:  

Melanzane Sale Olio D oliva Yogurth Aglio Tritato

Procedura:  

Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell olio d oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l aglio tritato a volontà.

Note:  

Luogo: Turchia.