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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CONTORNI |
| Ricetta: |
Melanzane Grigliate In Insalata |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
MELANZANA |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
4 Melanzane n1 Cespo Radicchio Trevigiano n1 Mazzetto Rucola n1 Spicchio Aglio Tritato n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n10 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale |
| Procedura: |
Dopo aver lavato e asciugato le melanzane tagliatele nel senso della lunghezza a fette dello spessore di un centimetro e cuocetele sulla griglia del forno per qualche minuto da entrambe le parti (forno acceso su grill). Pulite radicchio e rucola e fate scolare. In una terrina mescolate l aglio e il prezzemolo con l olio e un pizzico di sale e condite con metà di questa salsa l insalata. Disponete su un vassoio le insalate condite, adagiatevi le melanzane e irrorate col condimento rimasto. |
| Note: |
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