Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Meringhe A Caldo

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Zucchero A Velo

Persone:  

4

Ingredienti:  

170 G Zucchero A Velo n100 G Albume D uovo

Procedura:  

Intiepidite prima la zucchero al velo su fiamma bassa, badando che rimanga bene asciutto. Montate gli albumi in neve ben soda, nella sbattitrice elettrica, poi diminuite la velocità ed incorporatevi poco per volta la zucchero, proseguendo a sbattere il composta sino a quando la massa risulterà ben ferma.

Note:  

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