Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Meringhe Ai Marroni

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Crema Marroni

Persone:  

4

Ingredienti:  

12 Gusci Di Meringa Di Piccole Dimensioni n200 G Crema Di Marroni n100 G Panna Montata n50 G Uvetta Sultanina n200 G Crema Pasticciera Già Pronta n1/2 Bicchierino Rum n50 G Nocciole

Procedura:  

Profumate la crema pasticciera con il rum, poi unitevi l uvetta prima rinvenuta in acqua calda e ben asciugata. Tritate finemente le nocciole e incorporatele alla crema di marroni. Montate a neve densa la panna. Predisponete un piatto fondo di servizio e fatevi uno strato di crema di marroni: sopra disponete uno strato compatto di meringhette (acquistate già pronte dal pasticciere): su queste versate la crema pasticciera e sulla crema distribuite la panna montata in maniera irregolare. Mettete in frigo per 2 ore prima di servire.

Note:  

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