| Procedura: |
Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema. Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 . Unire la pastina e cuocerla per circa 10 , unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire. |