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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI UMIDI |
| Ricetta: |
MINESTRA DI PATATE E PEPERONI |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
PATATE |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
per 4 persone:
1 Cipolla, 1/2 bicchiere d olio d oliva, 500 gr. di patate, 3 peperoni verdi, sale, pepe, prezzemolo tritato |
| Procedura: |
In un tegame mettere: 1 cipolla affettata finemente, 1/2 bicchiere d olio d oliva, 500gr. di patate novelle tagliate a tocchi e 3 peperoni verdi ridotti a liste sottili, il tutto coperto d acqua o brodo leggero. Salate, pepate e ponete il tegame coperto sul fuoco schermato. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere dolcemente per circa mezz ora. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo tritato. |
| Note: |
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