| Procedura: |
procuratevi dei limoni non trattati, lavateli, asciugateli e tagliateli a dischi sottili; sgocciolate i filetti di acciuga e snocciolate le olive nere; mettete al centro di ciascun disco di limone un oliva intorno alla quale avrete arrotolato un filettino di acciuga. Servite assieme a una ciotola di olive e a vino bianco secco. Potrete sostituire le olive nere con olive verdi e i filetti di acciuga con filetti di aringa ammorbiditi nel latte oppure con filetti di trota affumicata. |