Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Gelato Di Limone

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Succo Di Limone

Persone:  

4

Ingredienti:  

220 G Zucchero n1 Pizzico Sale n120 G Latte n120 G Succo Di Limone n2 Albumi D uovo Acqua

Procedura:  

Cuocere per 5 160 g di zucchero, il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2). Unire il latte, il limone e mescolare. Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito. Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero. Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino. Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare.

Note:  

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