Cotolette tacchino carni piatti mezzo infarinate leggermente uova

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Cotolette Di Tacchino (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Tacchino
Persone:	4
Ingredienti:	4 Cotolette Di Petto Di Tacchino n2 Uova n60 G Burro n1 Limone n1 Bicchiere Brodo Farina Pangrattato Sale Pepe
Procedura:	Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa. Regolate sale e pepe. Servite.
Note:

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