Pasta all ubriaco primi piatti asciutti spellate due salsicce col

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	PASTA ALL UBRIACO
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Cognac
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Pasta Tipo Pasta Grossa n2 Salsicce n1/2 Bicchiere Cognac Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale
Procedura:	Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti. Cotta la pasta al dente. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.
Note:	-

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